Welkom bij de Molen van Evere

'Taste & Tradition. Smakelijke tradities uit het leven gegrepen' 

Dankzij de tentoonstelling leren we meer over de oorsprong en de betekenis van voedsel in feesten, rituelen en tradities. Zowel in ons land als in verschillende culturen. Wat zit er achter de champagne die wordt gesableerd? Een bruidstaart? Suikerbonen bij de geboorte? Een kalkoen bij Kerstmis of een Sinterklaas in speculoos?
De tentoonstelling “Taste & tradition” nodigt je uit om het verhaal achter deze gastronomische tradities te ontdekken.

17/05/2025 - Inhuldiging van de Gemeenschappelijke Broodoven van de Molen 

De gemeenschappelijke broodoven van de Molen van Evere is een initiatief van een groep buurtbewoners. Dit project is gesteund door de gemeente Evere. Het heeft als doel het traditioneel bereid, zelfgemaakt brood te promoten. Kom de inwijding van deze oven bijwonen in het kader van de proefmarkt ’Evere Food’.  

Info: Zaterdag 17/05/2025 | 11u

17/05/2025 - Evere Food. Proefmarkt

In mei is het weer tijd voor Evere Food! Op deze artisanale markt kan u terecht voor verschillende lokale, artisanale en/of biologische producten. Kom en proef de smaak van bij ons!

Naast de markt zijn er de hele dag toffe animaties voorzien: inhuldiging van de gemeenschappelijke broodoven van de molen, reuzenspelen, leeshoek, grimage, jazzconcert, rondleidingen in de kruidentuin, …

De expo 'Taste & Tradition. Smakelijke tradities uit het leven gegrepen' is dan ook helemaal gratis te bezoeken.

Info: Zaterdag 17/05/2025 | 11u-18u | gratis

Dinsdag - vrijdag : 10.00-12.30 & 13.30-17.00

Zaterdag : 13.00-17.30

Laatste toegang 30 minuten voor de sluiting

Gesloten op maandag en zondag en op:

• 1/11, 2/11 & 22-31/12/2024
• 1/01, 1/05, 29/05, 15/08, 1/11, 11/11 & 23-31/12/2025
• 1/01, 1/05, 14/05, 21/07 & 15/08/2026.

4€ : volwassenen

2€ : studenten, senioren, werkzoekenden, mindervaliden, FED+, Walcome 

1,25€ : Artikel 27

Gratis : kinderen (tot 12 jaar), Museum Pass, lerarenkaart, carte PROF, pers, ICOM, 365.be (Toeristische Attracties)

Een gedetailleerde fiche met de nodige informatie over de toegankelijkheidsgraad van het museum voor mensen met moeilijkheden is raadpleegbaar op de website van Access-i.

Assistentiehonden toegestaan.

Afzetparking mogelijk op voorafgaande aanvraag.

Rondleiding (1u) : 50 € + 2€ / persoon (max. 20 personen / groep)

Proefbezoek (1u30): 60 € + 3€ / persoon (max. 20 personen / groep)

Rondleiding (1u) + kookworkshop (1u) : 60€ + 3€ / persoon (max. 15 personen / groep) - 1 recept uit keuzelijst:

• Speculoos (Sinterklaas)
• Navettes - koekje uit de Provence (Lichtmis)
• Ka'ak - koekje uit de Maghreb (Ramadan)
• Challe - joods brood (Sabbat)
• Heksenvingers (Halloween)

Wanneer : Op zaterdag tussen 14u en 17u of op woensdagnamiddag tussen 13u30 en 16u30.

Prijs: 90€ voor een groep van maximum 15 kinderen. Betaling de dag zelf (cash of via Bancontact)

Reservatie: per telefoon op het nummerr 02/245.37.79 of per e-mail : mbma-bmmv@evere.brussels

Verloop van een verjaardag

13u45-14u00: De kinderen worden ontvangen door de gids.

14u00-14u45: Rondleiding in de tentoonstelling 'Taste & Tradition'.

14u45-16u00: Kookatelier (keuze tussen speculoos, navettes (koekjes uit de Provence), Marokkaanse koekjes 'ka'ak', sabbatsbrood 'challe' of heksenvingers)

16u00-17u00: Verjaardagsfeest

17u00: Einde van het feest!

Praktische afspraken

• Er moeten twee volwassen begeleiders aanwezig zijn voor de omkadering van de kinderen tijdens het verjaardagsfeest
• De kinderen zijn tussen 7 en 12 jaar oud.
• Drankjes, taart, andere lekkers,borden, glazen en bestek zijn niet inbegrepen in de reservatie. Deze dient u zelf mee te brengen.
• Het verjaardagsfeest gebeurt in de keukenatelier van het museum. Het is niet mogelijk deze te versieren. De ruimte moet nadien netjes worden opgeruimd.
• Wij willen u er toch aan herinneren dat het verjaardagsfeest doorgaat in een museum. Dit is een publieke ruimte waar ook andere bezoekers aanwezig zijn die liever niet gestoord worden tijdens hun bezoek. Herinner de kinderen dat ze in een museum niet mogen lopen, roepen en voorwerpen en vitrines aanraken.

Het Brussels Museum van de Molen en de Voeding bevindt zich in de voormalige molen van Evere en herbergt vandaag een permanente collectie over de geschiedenis van de maalderij en voeding.

Naast het openstellen van dit historisch pand voor het publiek, werkt het team ook elk jaar een tijdelijke tentoonstelling uit over een thema in relatie tot voeding.

De gemeenschappelijke broodoven van de Molen werd ontworpen voor en door de bewoners van de wijk, liefhebbers van zelfgebakken brood dat op
traditionele wijze is bereid. De eerste spadesteek werd gegeven op 28 augustus 2023.
Week na week hebben buurtbewoners en verschillende ervaren vrijwilligers uit andere wijken zich ingezet om de oven te bouwen. Dit project werd opgezet door de Fournil de l'Hof ter Musschen, een vereniging met expertise in broodovens, en is het resultaat van nauwe samenwerking met de gemeente Evere. De bouw van de oven werd ook ondersteund door het Brussels Hoofdstedelijk Gewest via het Good Food-project.
Er waren ruim 1500 werkuren nodig voor de oven officieel in gebruik werd genomen op 17 mei 2025.

Maak je zelf je brood en wil je het hier komen bakken? Wil je, met de hulp van ervaren mensen, leren hoe je zuurdesembrood maakt zoals onze voorouders dat deden?
Dan is deze gemeenschappelijke oven iets voor jou! Je maakt je brood zoals je dat zelf wil en we komen samen om te bakken en onze recepten uit te wisselen.
We garanderen je een ovenwarm en gezellig moment.

Informatie en inschrijving (in het Frans):

Deelname aan de bakmomenten

Deelname aan de vormingen

Aanmeldformulier mailinglijst